En su primera edición, ‘ Sintiendo Paisaje s’ reunió el pasado mes de octubre a viticultores biodinámicos de varias regiones del país en el viñedo de Cruz de Alba , en el corazón de la Ribera del Duero . Un encuentro que se alejó de las fases lunares, los cuernos de vaca y los días flor para poner en valor el papel de la viticultura biodinámica en el vino actual, exponer y clarificar conceptos a partir de lo más tangible: la experiencia real de siete viñadores. Hace más de 40 años que la agricultura biodinámica se implantó en España, y más de 25 desde que los vinos biodinámicos comenzaron a elaborarse en regiones tan dispares como Penedés, Jerez , Requena… Ver Más
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Author : (abc)
Publish date : 2023-12-08 12:27:44
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Viticultura biodinámica: «La gente piensa que bailamos desnudos y descalzos en el viñedo»
