El pollo crujiente de Dabiz Muñoz, las premiadas croquetas de Santerra o de Cañitas Maite, el roscón de PanDelirio, las famosas pizzas de Grosso Napoletano, los míticos bocadillos de calamares de El Brillante, el chocolate con churros del histórico San Ginés…Todas esas opciones están al alcance, en formato al paso, en los puestos instalados en el mercadillo de Navidad de Nuevos Ministerios. Noticia Relacionada DeTapeo estandar No La Carnaza: ‘fast food’ musical con sello cántabro en Madrid Adrián Delgado El creador de este espacio, Miguel Crespo, dejó el Big Data por las hamburguesas y abrió su primer local en Santander en 2019. Carta corta y carnes selectas Así que junto con un paseo para ver las luces que decoran la ciudad en estas fechas, o para recuperarse tras las compras de los regalos, el plan de estos días -estará hasta el 7 de enero- puede ser una ‘parada técnica’ en el patio de comidas que se ha montado en el aparcamiento del Corte Inglés, donde distintos chefs y restaurantes de la capital han aparcado sus ‘food trucks’ de comida callejera. Mercadillo de Nuevos Ministerios Qué pedir: dejarse llevar por los sentidos y probar varios puestos. Perfecto para: una parada en un paseo o de compras. Precio platos: desde 7 euros. Precio bebidas: desde 2 euros. Dirección: C/Raimundo Fernández Villaverde, 65. De 12 a 23 horas; el 24 y 31 solo hasta las 17; cierra 25, 1 y 6. Lo del mejor chef del mundo allí es el pollo crujiente. A través de su nueva marca Pollos Muñoz , el estrellado cocinero de DiverXO sirve, por ejemplo, las gofres Chicken Waffle (17,50 euros), con pollo macerado y luego frito acompañado por queso chédar, mayonesa picante, bacon y pepinillo. También, una hamburguesa de pollo (16,50). Hamburguesas de ‘Caña by Cañitas Maite’ Juan Sahuquillo y Javier Sanz, por su parte, están presentes en el mercadillo con su puesto ‘Caña by Cañitas Maite’, donde sirven su croqueta de jamón (premio Mejor Croqueta Madrid Fusión 2021, cuando además ellos fueron chefs revelación; 14 cuatro unidades) y unas alitas fritas y glaseadas (12). Pero además los chefs revelación con estrella Michelin en su restaurante Oba, de Albacete, traen a la capital sus hamburguesas premium con carne madurada (12 ó 16) y dos postres (7 ambos). El ‘food truck’ de Nomo Santerra, que acaba de ganar su primera estrella Michelin , aporta también un plato con premio a su puesto, y es la elegida mejor croqueta el año pasado (12). Después de estar en sitios como el MadCool, la ‘Cozina’ del chef Miguel Carretero además sirve en Nuevos Ministerios ensaladilla rusa (9), mollete de pollo asado (9,50), caldo de cocido (7,50) o brioche de jarrete de ternera (9,50). El puesto de Arzábal En el mercadillo navideño también se pueden disfrutar las pizzas de Grosso Napoletano , elegida nada menos que mejor cadena de pizza artesanal del mundo . O probar el ramen del chef Naoyuki Haginoya, de Nomo, que también ofrece baos y mochis al paso. Noticias Relacionadas estandar No Vicio, la nueva casa en Madrid de las hamburguesas más virales Laura Pintos estandar No Doble y Gilda, el nuevo templo del aperitivo en Chamberí Laura Pintos Hay más puestos de comida y varios con recetas dulces , que entre villancicos -hay un coro cada tarde, en dos pases-, adornos y luces -desde las 18, cada media hora se emite un espectáculo animado- alegran al viandante.
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Author : (abc)
Publish date : 2023-12-22 17:07:45
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Picoteo muy navideño en Nuevos Ministerios
