Plus de 90 % des escargots consommés en France proviennent de l’étranger. Ce sont souvent des escargots sauvages ramassés.La production française, qui compte près de 400 fermes hélicicoles, ne vend que des escargots d’élevage.Face au potentiel de con
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Author : Frédéric Brenon (20 Minutes)
Publish date : 2023-12-23 12:44:12
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Ecrasés par la concurrence étrangère, les escargots français préparent la riposte
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