Der Gastroführer Gault & Millau hat in tausend deutschen Gourmetrestaurants die Preisentwicklung seit Corona analysiert. Das Ergebnis: 53 Prozent teurer. Herausgeber Jochen Rädeker über gierige Wirte, miesen Service und Abzocke als Branchenproblem.
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Author : Interview von Marten Rolff
Publish date : 2024-08-29 22:32:00
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Wucher in der Spitzengastronomie: „Halbe Leistung zum gleichen Preis? Läuft!“
