Dès la rentrée, les Foires aux vins s’installent dans la plupart des enseignes de la grande distribution, chez les cavistes et sur les sites marchands. Après une édition 2023 en recul tant, en valeur – 988 millions d’euros (- 2 %) – qu’en volume – 133,5 millions de bouteilles achetées (- 5 %) -, le rendez-vous de cette année sera primordial pour l’ensemble du secteur, a fortiori dans un contexte de baisse du pouvoir d’achat. Pour vous guider, voici le détail, caviste par caviste, avec les différentes dates de ces fêtes bacchiques devenues incontournables. De quoi enrichir votre cave à moindre coût.Riche d’enseignements, le baromètre Sowine/Dynata 2024 relève que les cavistes conservent la confiance des consommateurs (40 % déclarent acheter leur vins dans les boutiques spécialisées de quartier, en augmentation de 3 points par rapport à 2023). Plus un succès d’estime, toutefois, qu’une performance économique, car leurs ventes ne représentent que 4 % des volumes du marché du vin. Une part modeste qu’ils compensent en partie par un panier moyen supérieur. Reste que leur offre se révèle généralement très qualitative et, surtout, accompagnée de véritables conseils et aides dans le choix des acheteurs. Un service totalement absent dans les linéaires de la grande distribution. Les enseignes à succursales multiples (Nicolas, V&B, Comptoir des vignes…), se révèlent les moteurs des foires aux vins de ce circuit de distribution. Mais quelques “palais bacchiques” parisiens profitent aussi de l’occasion pour sortir de véritables pépites à prix très doux. L’Entrepôt des grands vins, à Malakoff, fort de l’expertise et des fabuleux stocks de la maison de négoce bordelaise Duclot, décline ainsi un catalogue prestigieux, qui rayonne aussi à la Cave du Lafayette Gourmet, boulevard Haussmann. De même, Hugues Forget, l’exigeant chef de cave de la Grande Épicerie du Bon Marché, propose une superbe sélection, à l’instar de Virgine Morvan chez Lavinia.NICOLASGALERIES-LAFAYETTEGRANDE-EPICERIELAVINAEATALYENTREPOT-GRANDS-VINSCOMPTOIR-DES-VIGNESV-ET-B
Source link : https://www.lexpress.fr/styles/foire-aux-vins-2024-les-meilleures-affaires-des-cavistes-SXELXNAJA5DWDJYG4FULLJ32Z4/
Author :
Publish date : 2024-09-17 08:00:00
Copyright for syndicated content belongs to the linked Source.
Foire aux vins 2024 : les meilleures affaires des cavistes
