Mise à mal par les pénuries et le rationnement, la cuisine tricolore a dû réinventer ses recettes pendant la Grande Guerre, tant sur le front qu’à l’arrière.
Source link : https://www.slate.fr/culture/croquettes-orties-salade-epluchures-soupe-os-menu-antigaspi-premiere-guerre-mondiale-penuries-nourriture-recettes-cuisine-histoire
Author : Nicolas Méra
Publish date : 2024-10-13 15:00:21
Copyright for syndicated content belongs to the linked Source.
Croquettes d’orties, salade d’épluchures, soupe à l’os… Le menu antigaspi de la Première Guerre mondiale
