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Wie wichtig Kohlenhydrate für die Menschheit waren

Wie wichtig Kohlenhydrate für die Menschheit waren




Heutzutage werden Kohlenhydrate oft als ungesunde Dickmacher verteufelt. Dabei trieben langkettige Zuckermoleküle die Evolution des Menschen an. Der Erfolg zeigt sich in den Genen – und US-Forscher haben jetzt herausgefunden, wie es dazu kam.



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Author : Sonja Kastilan

Publish date : 2024-10-18 14:02:58

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