La carne que más se compra en España es la de pollo . Al año se consumen casi 12 kilogramos, según los últimos datos facilitados por el portal Statista . Una cifra bastante elevada si se compara con la de cerdo (9,15 kilogramos anuales) o la de vacuno (3,85 kilogramos anuales). El pollo es un alimento que tiene una gran cantidad de beneficios para la salud . El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación indica que su componente mayoritario, en un 70% aproximadamente, es el agua . Esta carne blanca también aporta proteínas de alto valor biológico, hierro , niacina y fósforo . Además, la grasa que tiene es mayoritariamente monoinsaturada, constituida principalmente por ácido oleico. Gracias a sus valores nutricionales, el pollo aumenta los niveles de serotonina en el cerebro , ayuda en la lucha contra la pérdida ósea, mantiene los vasos sanguíneos sanos y los niveles de energía altos. Asimismo, es muy saciante y una carne muy fácil de digerir , por lo que se convierte en uno de los productos favoritos de los más pequeños de la casa. A la hora de cocinar el pollo, se deben tener en cuenta sus diferentes partes. Las más vendidas son los muslos, las alitas o las pechuga . Sin embargo, comprar esta última en la carnicería puede no ser la mejor opción . Así lo advierte un carnicero conocido en redes sociales como el carnicero tiktoker . El carnicero tiktoker ha publicado un vídeo en su perfil de TikTok en el que asegura que pagar por una pechuga de pollo en la carnicería o el supermercado «es un error fatal» . «Siempre lo digo y siempre lo diré», sostiene. El profesional ha explicado que los clientes «no saben comprar», pero que él está ahí para ofrecer sus mejores consejos . Por ello, el hombre ha contado a sus seguidores que lo que deben pedir en estas tiendas es «un pollito entero» . Sin embargo, son muchos los que prefieren adquirir las partes individualmente porque si no es demasiada comida. No obstante, el carnicero no comparte este pensamiento: «Si solo eres una persona da igual porque seguro que tienes congelador ». Por lo tanto, para él lo correcto es pedir un pollo entero en la carnicería y decirle al carnicero que lo despiece . «Te va a separar las alitas, los cuartos traseros y la pechuga. También vas a tener el esqueletito para un caldito. Todo esto te lo hace totalmente gratis . No os va a cobrar nada más por hacerlo así. Es algo que debéis saber. Si vas a comprar con prisa te engañan o te equivocas», asegura. El carnicero tiktoker señala que también se le puede decir al empleado que nos corte las pechugas de una manera u otra. «Puede ser entera, en filetes, en tiras, picada…» , añade.
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Author : (abc)
Publish date : 2024-11-13 07:00:00
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Un carnicero explica por qué no debes comprar pechuga de pollo en la carnicería: «Es un error fatal»
