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Gastronomie : l’oursin, un délice derrière les piquants

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Gastronomie : l'oursin, un délice derrière les piquants




Samedi 25 janvier, le 13 Heures prend le large, direction l’archipel des Glénan dans le Finistère pour pêcher un étrange animal marin surnommé la châtaigne ou le hérisson de mer : l’oursin, qui se déguste cru ou cuit.



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Publish date : 2025-01-25 14:17:26

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