Le 9 octobre 2023 à Paris, les 4 noms des lauréats pour le palmarès Sommellerie du Gault et Millau France 2024 qui va se tenir lundi 6 novembre 2023 à Paris au Pavillon d’Armenonville, ont été dévoilés. La soirée de gala accueillera quelques 550 invités.
Qui succèdera à Alessandro Nigro Imperiale, Four Seasons Grand Hôtel du Cap Ferrat ?
4 prétendants vont se disputer le titre de sommelier de l’année.
- Jean-Baptiste Klein – La Table d’Olivier Nasti, Kaysersberg (5 toques, 19/20)
- Nicolas Parmentier – Château de la Gaude, Aix-en-Provence (3 toques, 16,5/20)
- Herve Baligand – La Pyramide, Vienne (4 toques, 18/20)
- Eric Goettelmann – Le Relais Bernard Loiseau, Saulieu (4 toques, 17/20)
Cette nouvelle édition, qui se déroulera le lundi 6 novembre 2023, réserve de nombreuses surprises. D’abord, le retour du magazine Gault&Millau, mise en pause depuis 2017 et dont la nouvelle formule devrait à la fois plaire aux lecteurs fidèles et conquérir un nouveau public, avide de découvertes culinaires, mais pas que.
Le diner sera réalisé par quatre chefs ;
- Mallory Gabsi – restaurant Mallory Gabsi à Paris 17
- Ludovic Turac – Une table du sud à Marseille
- Alessandra Montagne – NOSSO à Paris 13
- Naraé Kim – PUR’ Jean-François Rouquette à Paris 2
Liens/Links :
- https://fr.gaultmillau.com/people/nicolas-parmentier
- https://www.facebook.com/Unoeilensalle/posts/pfbid02hLdATJpmM5tRVZba7mGMi8T3fPESd8Gzx1nygy7hEdoLPftGZTgc3k6x9hNC2tM4l
- https://nouvellesgastronomiques.com/16-nomines-pour-le-palmares-gault-millau-france-2024/
- https://orangerie-du-chateau.fr/actu-gastro/les-16-meilleurs-chefs-reveles-decouvrez-les-nomines-du-palmares-gault-millau-france-2024/
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On October 9, 2023 in Paris, the 4 names of the winners for the Gault et Millau France 2024 Sommellerie prize list which will be held on Monday November 6, 2023 in Paris at the Pavillon d’Armenonville, were revealed. The gala evening will welcome some 550 guests.
Who will succeed Alessandro Nigro Imperiale, Four Seasons Grand Hôtel du Cap Ferrat?
4 contenders will compete for the title of sommelier of the year.
Jean-Baptiste Klein – La Table d’Olivier Nasti, Kaysersberg (5 hats, 19/20)
Nicolas Parmentier – Château de la Gaude, Aix-en-Provence (3 hats, 16.5/20)
Herve Baligand – La Pyramide, Vienne (4 hats, 18/20)
Eric Goettelmann – Le Relais Bernard Loiseau, Saulieu (4 toques, 17/20)
This new edition, which will take place on Monday November 6, 2023, has many surprises in store. First, the return of Gault&Millau magazine, on hiatus since 2017 and whose new formula should both please loyal readers and conquer a new audience, eager for culinary discoveries, but not only that.
The dinner will be prepared by four chefs;
Mallory Gabsi – Mallory Gabsi restaurant in Paris 17
Ludovic Turac – A southern table in Marseille
Alessandra Montagne – NOSSO in Paris 13
Naraé Kim – PUR’ Jean-François Rouquette in Paris 2