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Romito: „Wir waren Italiens kleinstes Dorf mit zwei Michelin-Sternen“

Romito: „Wir waren Italiens kleinstes Dorf mit zwei Michelin-Sternen“

Von den italienischen Abruzzen aus verändert der Autodidakt Niko Romito die Kochwelt. Er will gutes Essen demokratisieren, denkt vegetarische Küche neu und kennt als Drei-Sterne-Koch keine Schwellenangst vor Systemgastronomie. Source link : https://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/restaurants/vegetarische-kueche-im-sternerestaurant-besuch-bei-niko-romito-im-reale-19283161.html Author :
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